El vino Montesierra-Rocal procede de viñedos ecológicos integrados en una cooperativa que agrupa a más de 200 pequeños viticultores y que está vinculada a Bodega Pirineos. En su mayoría son pequeñas parcelas de no más de 2 ha. enclavadas en un mosaico de cultivos de cereal, almendros, olivos y bosques de encinas, dando lugar a un hábitat muy diverso y rico, alejado de las grandes extensiones de monocultivo de viñedo que caracterizan otras denominaciones.
El Somontano es una comarca extensa con una gran variedad de ambientes, desde las zonas montañosas del norte en las que aparece el Quebrantahuesos o el acentor alpino, hasta las estepas de la zona sur, con presencia de Ganga Ibérica, Sisón o Cernícalo Primilla.
Un parte de los beneficios obtenidos con la venta de este vino se destinan a la realización de estudios y a la propuesta de medidas concretas que potencien los impactos positivos del viñedo sobre la avifauna y minimicen los aspectos negativos que pudieran detectarse.
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